2019/10/02
プラムケーキ
ヨガの先生から、プルーンをいただきました。 最近では生のプルーンが手ごろに出回るようになり、食欲の秋が一層楽しみになりました。 昨年、NHKの「グレーテルのかまど」を見て、「大どろぼうホッツェンプロッツのプラムケーキ」は「プルーン」で作れる！と知り、早速作って、今年は2回目。 甘酸っぱい果肉と甘いシュトロイゼル、バターの香り、たまりません！ 息子にせがまれて何度....
2019/09/24
モースの本から
日本人の住まいという本をご存じでしょうか。大森貝塚を発見したことで有名なアメリカ人-モース-が書いた本です。明治期に来日し、大森貝塚を発見した後日本各地を巡り、町の作り方・家の作り方・そのディテール、道具から暮らしぶりまで観察し、記録したのがこの本です。 日本人の住まいE・S・モース著 斉藤正二・藤本周一訳 八坂書房挿絵が素晴らしく、緻密にペン一本で伝えられる技量に....